L’audacieux Bagel aux 3 laits

Ingrédients :

• 2 bagels (nature, complet, ou aux graines selon votre préférence)
• 150 g de bethmale aux 3 laits
• 1 poignée de roquette fraîche
• 1 petite tomate (tranchée finement)
• 1/2 oignon rouge (tranché finement)
• 2 cuillères à soupe de miel (optionnel)
• Sel et poivre noir pour accentuer son goût
• Beurre ou huile d’olive (pour toaster les bagels)

Instructions :

• Préparation des ingrédients :
  • Coupez le fromage, fabriqué grâce à un mélange de lait de vache, brebis et chèvre, en tranches fines.
  • Tranchez la tomate et l’oignon rouge finement.
• Toasting des bagels :
  • Coupez les bagels en deux et faites-les griller légèrement dans une poêle avec un peu de beurre ou d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
• Assemblage des bagels :
  • Étalez les tranches de fromage sur la moitié inférieure de chaque bagel.
  • Disposez quelques feuilles de roquette sur les fromages.
  • Ajoutez les tranches de tomate et les rondelles d’oignon rouge.
• Ajout des garnitures :
  • Versez un filet de miel sur les ingrédients pour une touche sucrée si besoin.
  • Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
• Finalisation :
  • Recouvrez chaque bagel avec la moitié supérieure.
  • Pressez légèrement pour bien maintenir les ingrédients en place.
• Service :
  • Servez immédiatement vos bagels, accompagnés éventuellement d’une salade verte ou de chips maison.